Beschreibung
Das liefert Dir die Wein-Session
- Basiswissen zum Thema Weinanbau, der Kellerwirtschaft, Lagerung und Weinverkostung
- Fundiertes Wissen rund um das Thema „biologischer Anbau“
- Fragen, die Du einem Winzer zu seinen Anbaumethoden stellen solltest
- Knowhow, wie Effektive Mikroorganismen im Bio-Weinbau eingesetzt werden
- Wissen rund um das Thema Wein als fermentiertes Heilmittel
Im Paket enthalten:
Interview mit Sebastian Angerer TEIL 1 Unterschied konventioneller Weinbau und Bioweinbau – Glyphosat – Schwefel im Wein – Veganer Wein – Histamin
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Interview mit Sebastian Angerer TEIL 2 Unkrautbekämpfung – Pflanzenschutz und Düngung im Bioweinbau – Warum und was der Biowinzer spritzt – Tipps zur Lagerung – Wein als Kulturgut |
Im Weingarten Der Rebstock – Unkraut“verdrängung“ und Nährstoffeintrag -Bodenleben – Der Regenwurm – Kompost
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Im Weinkeller Die zwei Arten von Gärung – Unterschied Weiß, Rot- und Roséwein – Cuveé – Kellerwirtschaft |
Die Weinverkostung Wein richtig beurteilen -Qualitätsmerkmale – Etikett lesen – ehrlicher Wein – Wie man einen „Sieger“ macht: Sebastian Angerer über seinen Erfolg beim härtesten Weinwettbewerb Österreichs
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Die Effektiven Mikroorganismen im Weinbau Anwendung der EMS: Im Weingarten, Zur Reinigung, Im Weinkeller, EM-Keramik |
Biodynamischer Weinbau Seit 18 Jahren baut Othmar Sanin seinen Wein nach Biologisch-dynamischen Grundsätzen an. Dabei kommt weder ein Traktor noch große Maschinen zum Einsatz.
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Finale – In vino veritas Was bedeutet der Wein für den Winzer – Was kann mit biologischer Bewirtschaftung erreicht werden – Was Konsumenten beitragen können – Wieso im Wein die Wahrheit liegt. |
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