Ist gesundes Naschen überhaupt möglich? Ja, mit "Clean Eating".
Wir zeigen Dir in diesem Beitrag, was sich hinter dem Begriff verbirgt, was Du dabei beachten sollst und natürlich erwartet Dich wieder ein himmlisches Rezept.
Gesundes Naschen - ist das überhaupt möglich?
„Self made“ ist das Geheimnis. Und dabei bewusst die Zutaten auswählen und auf frische, gesunde Alternativen setzen. So schmeckt Naschen nicht nur richtig lecker. Du tust Deinem Körper auch nachhaltig einen Gefallen.
Natürliche Alternativen zum Süßen verwenden
Bananen oder Datteln süßen hervorragend. Reissirup, Honig, Kokosblütenzucker, Ahornsirup ausprobieren. Diese Süßungsmittel haben meist mehr Süßkraft als raffinierter Zucker; deshalb kann man oft weniger als die angegebene Menge verwenden.
Auf gesunde Fette setzen
Durch zu hohe Erhitzung entstehen Transfette. Das sollte unbedingt vermieden werden. Eines der gesündesten Fette ist Kokosöl, welches man hervorragend zum Backen verwenden kann. Nuss- und Mandelmuss helfen auch gewöhnliche Fettangaben in Rezepten zu reduzieren.
Vollwertige Mehle gebrauchen
Normal kann man Weißmehl 1:1 durch Dinkel-, Roggen- oder Vollkornmehl ersetzten. Vollkornmehl regt die Verdauung an, hält länger satt und stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Wichtig ist es auch auf eine hohe Typzahl bei Vollkornmehl zu achten. Wird das Mehl sehr fein gemahlen, dann sind auch weniger Mineralstoffe enthalten. Anfangs kann es nötig sein, das vollwertige Mehl mit dem Weißmehl zu mischen, bis sich der Darm daran gewöhnt hat.
Tipp: Wird der Vollkornteig zu fest - einfach mehr Flüssigkeit dazugeben!
Pseudogetreidearten versuchen
Amaranth, Quinoa und Buchweizen sind glutenfrei und enthalten viel Eiweiß und Mineralstoffe. Man kann sie genauso als Mehlersatz verwenden.
Vorteile von „Super Food Rohkakao“ nutzen
Rohkakao enthält viele B-Vitamine, Mineralstoffe wie Zink, Kalium und Magnesium und Antioxidantien, welche den Zellen Schutz vor freien Radikalen bieten. Er beeinflusst unsere Motivation und Stimmung positiv und kann vorbeugend gegen verschieden Krankheiten wirken. Einfach Rohkakao statt Schokolade verwenden.
Für Veganer - Ei oder Bindemittel gesund ersetzen
Leinsamen, Chiasamen und Johannisbrotkernmehl einfach gegen Ei oder Bindemittel eintauschen.
"Clean Eating" Bananen-Muffin-Rezept
Mehr darüber findest Du in unserem Artikel "Kein Mehl? Die besten Alternativen zum Backen im Überblick".
Rechtlicher Disclaimer:
Wir können mit unseren Beschreibungen nicht ein Heilversprechen abgeben oder eine Verbesserung oder Linderung von Beschwerden oder Krankheiten garantieren. Unsere Texte zeigen nur unsere persönlichen Erfahrungen und Meinungen und die Erlebnisse unserer Kunden auf. Da jeder Mensch verschieden ist, lässt sich auch nicht alles eins zu eins auf jeden anwenden.
